Menu
Brasserie Alphand
Salades et Entrées
Salade Hautes-Alpes
Salade verte, tourtons du Champsaur aux pommes de terre et épinards, tourte aux choux
Salade aux 3 chèvres
Salade estivale
Pois chiche, avocat, mozzarella, tomates, mangue, tataki de thon
Plats chauds
Assiette du brasseur
Steack haché, tomates, mozzarella, pignons, sauce pesto, compotée d’oignons, dans un pain hamburger, servie avec salade et frites
Croute Valaisanne
Tranche de pain mariné au vin blanc, jambon cuit, tomates, fromage à raclette, oeuf au plat, le tout servi dans une poêle
Souris d’agneau
Confite à la bière, au miel et 4 épices
Fish and Chips
Sauce aux câpres
Linguine
Au pesto maison et sa buratta
Menu Enfant
Spécialités de montagne
(2 personnes minimum, prix affichés par pers.)
Raclette traditionnelle au lait cru du Queyras
Accompagnée de charcuterie, pommes de terre et salade verte
Fondue aux 3 fromages et à la bière maison
Accompagnée d’une salade verte
Fondue au 3 fromages et aux cèpes
Accompagnée d’une salade verte
Tartiflette
(possible pour 1 pers.)
Assiette de fromage de chèvre
Fromagerie de Ecrins aux Vigneaux
Nos desserts
Tarte à la bière maison
Accompagnée d’une boule de glace
Fondant au chocolat et caramel
Tiramisu
Délice citronné
Verrine façon tarte citron meringuée
Dessert du jour
(Prix à consulter sur place)
Ouverture et Horaires :
De début Mai à fin Septembre, midi et soir, 7/7.
Réservation
Pas de réservation par mail
Contact
Adresse
Brasserie Alphand
Place du village
05290 Vallouise - France
Contactez-nous
04 92 23 20 00
info@brasserie-alphand.com
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