Brasserie Artisanale
Bière brassée à l'eau de source
Brassée dans le massif des Écrins
Bière artisanale
Lionel installe la Micro-Brasserie artisanale Alphand à Vallouise dans les Hautes-Alpes (05) au printemps 1998.
Située dans un site exceptionnel de haute montagne, au pied du Massif des Ecrins, sa géologie nous permet d’utiliser de l’eau de source d’une qualité et d’une pureté optimale. Nous ne sélectionnons pas moins de 9 malts issus de l’agriculture raisonnée, 7 houblons et 4 souches de levure.
Nos bières sont sans additifs ni colorants artificiels. Fidèle à sa déontologie, la Brasserie artisanale Alphand met en bouteille ses propres bières non filtrées, non pasteurisées afin qu’elles gardent leur maximum de qualité. Uniques et originales, brassées à l’eau de source native, nous vous proposons des bières artisanales d’une grande finesse, capables de satisfaire les amateurs les plus exigeants.
Découvrez nos bières artisanales
Les Classiques
Blanche 5°
Bière brassée avec du blé, de la coriandre et curaçao. Sa robe est blonde et trouble, très désaltérante au bouquet fruité d’agrumes et de bananes, amertume très légère, c’est une excellente bière de micro-brasserie.
Blonde 5°
Bière blonde de type lager, cristalline à l’amertume discrète elle sera appréciée pour sa fraîcheur et son pétillant tout en vous désaltérant.
Ambrée 5°
Bière pur malt aux houblons aromatiques, de couleur cuivre rouge à la mousse crémeuse, ni trop sucrée, ni trop amère. Au pétillant discret, elle vous séduira par son « fruité », son goût réglisse, son équilibre et sa rondeur en bouche.
Stout 5°
Bière brune de type ale élaborée dans la stricte tradition irlandaise, arôme de torréfaction. Cette bière de connaisseur au pétillant discret à l’amertume présente, qui fait le plus grand plaisir des montagnards que nous sommes, un moment de « happiness ».
Les Spéciales
Abbaye 8°
Bière blonde dorée, mousse beige abondante, nuance de fruits mures, légère acidité fruitée, longue en bouche.
La 3 pistes 7°
Bière de style trappiste, ambrée aux reflets cuivrés. Gamme étonnante de nuances d’épices, amertume fine, goût bien équilibré, douce en bouche.
À L'hibiscus 5°
Bière blanche à la fleur d’hibiscus dégageant des arômes frais et agréables. Légère acidité, notes fruitées, pétillant marqué et très rafraichissante et désaltérante.
Bière de Noël 6°
Bière de style trappiste, mousse beige compacte et crémeuse, notes fruitées, arômes de cacao torréfié et de caramel équilibrés pour une amertume discrète.
Stout au café 5°
Bière brune, crémeuse au pétillant discret, arômes de torréfaction et café prononcés, amertume marquée, ronde et douce en bouche.
APA 5°
Bière de type IPA à l’amertume marquée, houblon aromatique développant des saveurs de pêche, abricot, mangue.
Les Sodas
Alpen Cola
Cola artisanal élaboré sans ajout d’acide phosphorique et avec des arômes naturels.
Limonade
Limonade artisanale, aux arômes de citron 100% naturels pour un goût authentique et rafraîchissant.
Au coeur du massif des écrins
Brasserie et Restaurant
Au coeur du massif des écrins
Brasserie et Restaurant
La brasserie artisanale Alphand c’est aussi un bar de montagne lieu de rencontre et un restaurant.
Côté restaurant, Delphine vous propose de déguster des spécialités montagnardes.
Vous pourrez admirer le paysage alpin depuis la grande terrasse ou profiter d’une ambiance conviviale et chaleureuse dans la salle au décor typique montagnard. Le chef vous recommande tout particulièrement la fondue à la bière et la tarte à la bière.
Contact
Adresse
Brasserie Alphand
Place du village
05290 Vallouise - France
Contactez-nous
04 92 23 20 00
info@brasserie-alphand.com
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